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Haben Sie Fragen? 0221 43000390

Wir schleifen Ihre Messer und Scheren: Professionell, schnell und scharf.

IHR ONLINE SCHLEIFSERVICE AUS SOLINGEN

Google Bewertung
5.0
Basierend auf 100 Rezensionen
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Messers Schneide wird empfohlen von:
Hendrik Olfen, Koch und Inhaber Henne Weinbar, Köln

Messer einschicken? Hier geht es direkt zum Online-Versand  ->

Einfach. Scharf.

Es war noch nie so einfach, Ihre Messer und Scheren professionell schärfen zu lassen!


Sie können Ihre Messer in unserem Kölner Büro zum Nachschliff abgeben.
Grafenwerthstr. 51, 50937 Köln
Bitte vorher kurz anrufen: 0221 43 000 390

Oder geben Sie Ihre Messer und Scheren in einem unserer Partnergeschäfte ab. Bereits nach wenigen Tagen können Sie Ihre frisch geschärften Klingen dort wieder abholen. Hier geht's zu den Partnergeschäften.

Oder Sie nutzen unseren Online Schleifdienst (Webshop). Dann schicken Sie uns Ihre Klingen einfach und bequem per Paket. Innerhalb weniger Tage senden wir Ihre Küchenhelfer mit neuer Schärfe zurück – direkt zu Ihnen nach Hause. Hier geht es in unseren Webshop. Den Auftrag einfach Online auslösen und die Messer dann einschicken.

Haben Sie noch Fragen zum Messerschärfen oder Scherenschleifen? Dann freuen wir uns auf Ihren Anruf unter 0221 43 000 390 oder eine E-Mail an mail@messers-schneide.de

Solinger Schleif-Qualität

  • Über 15 Jahre Erfahrung und zig tausende geschliffener und reparierter Messer
  • Industrieschleifmaschinen und große Polierscheiben für die besondere Schärfe der Klinge
  • Handwerk aus Leidenschaft!

Individuelle Beratung

  • Sie haben Fragen zum Nachschliff oder der Reparatur Ihrer Scheren und Messer?
  • Wir beraten Sie gerne und freuen uns über Ihren Anruf unter 0221-43000390 oder eine E-mail an mail@messers-schneide.de
  • Bei uns natürlich auch möglich: Schleifaufträge ab nur einem Messer!

Preis. Wert.

  • Besonders günstige Preise für kurze Messer: Schärfen ab 5,90 €
  • Ab einem Auftragswert von € 60,- entfällt die Servicepauschale (Eine Servicepauschale fällt bei Abgabe in unseren Partnergeschäften an)
  • Versandkosten von 4,90 €  entfallen ab einem Auftragswert von € 90,- (Versandkosten fallen im Online-Shop an)

Schärfe-Garantie

  • Sollten Sie mit dem Schleif-Ergebnis nicht zufrieden sein, schärfen wir nach
  • Sollten Ihre Messer anschliessend immer noch nicht scharf sein, erhalten Sie Ihr Geld zurück - garantiert!

Unsere Preise für Ihre scharfen Messer und Scheren

Solinger Qualitätsschliff

Die richtige Wahl für die meisten Küchenmesser! Ihre Messer werden scharf sein, wie am ersten Tag – oder sogar schärfer.

Kurze Klingen

Klingenlänge bis 8 cm

5,90*

Mittlere Klingen

Klingenlänge 8 cm bis 14 cm

8,90*

Lange Klingen

Klingenlänge 14 cm bis 26 cm

12,90*

Solinger Exklusivschliff

Besonders hochwertiger Schliff auf dem nassen Stein. Wir empfehlen diesen Schliff für sämtliche Damaststahl-Klingen, z. B. japanische Messer und alle sonstigen hochwertigen Messer.

Jede* Klinge

*Klingenlänge 8 cm bis 26 cm

18,90*


*
Alle Preise inkl. 19% Mehrwertsteuer.

Ab einem Auftragswert von € 60,- entfällt die Servicepauschale*

*Für den Abgabe-Service bei unseren Partnergeschäften erheben wir je Auftrag eine Servicepauschale  von € 4,90

Wir schärfen nicht nur "normale" Messer.

Informieren Sie sich hier über unser komplettes Angebot:

Gewerbliche Angebote

Sie sind Koch oder Gastronom oder benötigen als Gewerbetreibender regelmäßig scharfe Klingen?

Gerne unterbreiten wir Ihnen ein individuelles Angebot auf Basis unserer attraktiven Gastronomie- und Gewerbekonditionen bei bestem Service: Mail@messers-schneide.de

Wir schleifen unter anderem Messer und Scheren folgender Marken

Güde Messer Solingen - Seit vier Generationen keine Kompromisse

Wüsthof - Einer der fortschrittlichsten Messerproduzenten der Welt produziert in siebter Generation hochwertige Messer in Solingen.

Die Windmühlenmesser-Manufactur Robert Herder aus Solingen fertigt seit Generationen Messer von aussergewöhnlicher Qualität und Form.

Pott Bestecke werden auch heute noch in der Mettmanner Manufaktur mit unendlich viel Geduld und Sorgfalt bearbeitet, bis sie höchste Qualitätsansprüche erfüllen.

OPINEL - Französische Kultmarke bei Messern, weltberühmt für das Opinel Taschenmesser. Opinel bietet zudem hochwertige Kochmesser für Hobbyköche und professionelle Küchenchefs an.

HERBERTZ - Schneidwaren und Ausrüstung seit 1868. Taschenmesser und feststehende Messer für Hobby und Beruf.

Johannes Giesser Messerfabrik - Die Begeisterung und Leidenschaft für besonders gute Messer treibt uns an. Seit mehr als 6 Generationen, Messer für den professionellen Einsatz.

Profi-Qualität seit 1778. Friedr. Dick ist einer der führenden Hersteller von professionellen Koch- und Fleischermessern weltweit. Die Traditionsmarke der Profis, die heute Einzug in die privaten Küchen hält.

Solinger Qualität zum fairen Preis:
– Nachschliff schon ab 5,90 €
– Versandkosten ab 6,90 € (entfallen bei Auftragswert ab € 90,-)

Was wir schleifen

Wir schleifen nicht nur „normale“ Messer! Unsere Traditionsschleiferei in Solingen ist Spezialist für Klingen aller Art. Und nicht nur das – Sie brauchen einen neuen Griff, oder möchten Ihr Lieblingsstück mit einem Logo oder einer Widmung aufwerten? Wir machen das!

WIR SCHLEIFEN MESSER

Kochmesser

Gemüsemesser

Schälmesser

Brotmesser

Damastmesser

Japanische Messer

Steakmesser

Tranchiermesser

Filetiermesser

Filiermesser

Rundmesser

Messer einsenden

WIR SCHLEIFEN SCHEREN

Haushaltsscheren

Schneider- und Stoffscheren

Friseurscheren

Nagelscheren

Hautscheren

OP-Scheren (Arzt/Klinik)

Gartenscheren

Heckenscheren

Scheren einsenden

MESSER AUFARBEITUNG

Reparatur der Klinge

Holzgriff reparieren

Griff ersetzen

umfassende Messeraufbereitung

Brotmesser mit Wellenschliff

Messer einsenden

ALLES FÜR BESTECKMESSER

Besteckmesser schärfen

Besteckmesser mit Wellenschliff schärfen

Silberbesteckmesser schärfen und Griff polieren

Silberbesteckmesser neue Klinge einsetzen

Besteckmesser einsenden

LOGOS LASERN

Logo, Wappen oder Namen lasern

Auftrag abgeben

WIR SCHLEIFEN AUCH SONSTIGES

Brotmaschinenmesser

Rasenmähermesser

Heckenscheren

Gartenscheren

Andere Klingen? Fragen Sie gerne an!

Maschinen- /Gerätemesser einsenden

Einfach. Scharf.

Das Schleifen von Klingen ist unsere Profession! Unsere speziell ausgebildeten Solinger Messer- und Scherenschleifer freuen sich, Ihre Lieblingsstücke wieder scharf und funktionsfähig zu machen.

Im Webshop: Versandkostenfrei ab € 90,- Auftragswert
—————————
Abgabe-Service Partnergeschäfte:
Ab einem Auftragswert von € 60,- entfällt die Servicepauschale in Höhe von € 4,90

Köchen und anderen privaten und gewerblichen Kunden mit regelmäßigem Schleifbedarf unterbreiten wir gerne ein individuell passendes Angebot.

Sie suchen nach einer Leistung für das Schleifen oder Aufbereiten von Klingen, die hier nicht aufgeführt ist? Dann schreiben Sie uns gerne:
mail@messers-schneide.de

Statt unseren Online-Versand zu nutzen, können Sie die Messer auch persönlich in unseren Partnergeschäften abgeben und wieder abholen. Hier geht es zu den Standorten unserer Partnergeschäfte:

Fotogalerie

Wir haben für Sie einige exemplarische Schleifarbeiten zusammengestellt. Klicken Sie sich hier durch unsere Fotogalerie.

Rasenmäher-Messer vorher

Ein altes Rasenmähermesser wurde uns zum Nachschliff überreicht.

Rasenmäher-Messer Nachher

Der Kunde war sehr begeistert vom erstmaligen Nachschliff seines Rasenmähermessers. Auch das anschliessende Rasenmähen war ein glatter Erfolg: Rasen schneiden, statt abzupfen, somit ein grüner Rasen und weniger gelbe Stellen.

Kochmesser - Vorher

Hier ein Beispiel für ein klassisches Kochmesser vor dem Nachschliff: Gut zu sehen die diversen Ausbrüche in der Klinge.

Kochmesser - Nachher

Sehr schöne Aufarbeitung der Klinge: Die Ausbrüche wurden entfernt, die Klinge auf der gesamten Länge gleichmäßig nachgeschärft und der Handschutz bzw. Klingenkropf (der Metallwulst zwischen Klinge und Griff) behutsam nachgeschliffen, um das Messer weiterhin zum Schnibbeln verwenden zu können (die Klinge muß hierfür auf der geamten Länge aufliegen können).

Großes Kochmesser - Vorher

Ausbrüche in der Klinge und zu wenig Schärfe für einen professionellen Einsatz in der Restaurantküche.

Großes Kochmesser - Nachher

Mit viel handwerklicher Leidenschaft hat unser Solinger Schleifer die Ausbrüche aus der Klinge entfernt und die lange Schneide präzise nachgeschärft.

Großes Kochmesser - Nachher

Auch der Holzgriff wurde hierbei professionell aufbereitet.

Großes Kochmesser - Nachher

Zur professionellen Aufarbeitung von Holzgriffen gehört das vorsichtige Auffülen von Kratzern und Kerben, das Polieren und ggfs. Ölen.

Großer Satz japanische Damastmesser - Vorher

Bei so einem Auftrag geht auch dem erfahrensten Messerschleifer das Herz auf! Sieben hochwertige, japanische Damastmesser benötigten einen Nachschliff.

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

Die sieben Damastmesser wurden behutsam nachgeschliffen...

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

...hierbei wurden auch die Holzgriffe poliert - mit sehr schönem Ergebnis!

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

Den Klingen aus dem harten, aber spröden Damaszener Stahl wurde wieder ihre ursprünglich Schärfe verliehen.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Vorher

Nicht selten werden uns Damastmesser mit ausgebrochener Klinge zur Aufarbeitung überlassen. Die Klingen sind in der Regel extrem scharf; leider verzeihen sie es dem Nutzer selten, wenn man beim Schneiden auf einen Knochen o.ä. trifft. Schnell enstehen kleine oder auch größere Ausbrüche.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Vorher (Klinge)

In der Nah-Aufnahme kann man den Ausbruch in der spröden Klinge gut erkennen.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Nachher

Das gleiche Messer nach der Aufarbeitung: Der Ausbruch wurde herausgeschliffen, die Schneide nachgeschliffen (auf Kundenwunsch in einem anderen Winkel, als das Messer ursprünglich beim Kauf hatte) und der Holzgriff poliert.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Nachher (Klinge)

Die aufbereitete Klinge in der Nahaufname.

Defekter Messergriff - Vorher

Ein typisches Bild eines Küchenmessers, das häufiger in der Spülmaschine landet: Der Griff wird spröde; an den Nieten kommt es Brüchen im Material.

Defekter Messergriff - Nachher

In diesem Beispiel war das Griffmaterial nicht reparabel. Wir haben daher beide Griffschalen ersetzt.

Messergriff ausgetauscht - Vorher

Hier zu sehen ein schlankes Ausbeinermesser mit Plastikgriff, den der Kunde gerne durch einen Holzgriff ersetzt haben wollte.

Messergriff ausgetauscht - Nachher

Durch den Austausch des Plastikgriffes durch einen schönen Griff aus Olivenholz hat das Messer deutlich an Anmutung gewonnen. Große Begeisterung beim Kunden!

Ein Satz Küchenmesser mit Holzgriff - Vorher

Dieser schöne Satz alter Küchenmesser mit Holzgriffen wurde uns von einer begeisterten Köchin überreicht. Die Klingen waren stumpf, die Holzgriffe teilweise defekt und in einem Fall sogar lose.

Ein Satz Küchenmesser mit Holzgriff - Nachher

Unser Schleifer hat die Messer nachgeschärft und sich auch mit viel Mühe und Zeit auch die Aufarbeitung der Holzgriffe ausgeführt.

Gemüse- und Kochmesser mit Holzgriff - Nachher

Hier sehen Sie was wir alles gemacht haben: sicke, superscharfe Klinge und ein fetter Griff machen aus Alt ein wunderschönes Neu.

Japanisches Messer mit defektem Holzgriff - Vorher

Japanisches Messer mit defektem Holzgriff - Nachher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Vorher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Vorher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Nachher

Alte Silberbesteckmesser mit abgebrochener Klinge - Vorher

Alte Silberbesteckmesser mit abgebrochener Klinge - Nachher

Altes Küchenbeil mit abgenutztem Holzgriff - Vorher

Altes Küchenbeil mit abgenutztem Holzgriff - Nachher

Schneiderschere - Vorher

Schneiderschere - Nachher

Klicken Sie sich hier durch die Fotogalerie

An dieser Stelle haben wir für Sie exemplarisch einige Beispiele für Schleifarbeiten an verschiedenen Klingen sowie Bilder von kompletten Messeraufarbeitungen zusammengestellt.

Rasenmähermesser - Vorher

Ein altes Rasenmähermesser wurde uns zum Nachschliff überreicht.

Rasenmähermesser - Nachher

Der Kunde war sehr begeistert vom erstmaligen Nachschliff seines Rasenmähermessers. Auch das anschliessende Rasenmähen war ein glatter Erfolg: Rasen schneiden, statt abzupfen, somit ein grüner Rasen und weniger gelbe Stellen.

Kochmesser - Vorher

Hier ein Beispiel für ein klassisches Kochmesser vor dem Nachschliff: Gut zu sehen die diversen Ausbrüche in der Klinge.

Kochmesser - Nachher

Sehr schöne Aufarbeitung der Klinge: Die Ausbrüche wurden entfernt, die Klinge auf der gesamten Länge gleichmäßig nachgeschärft und der Handschutz bzw. Klingenkropf (der Metallwulst zwischen Klinge und Griff) behutsam nachgeschliffen, um das Messer weiterhin zum Schnibbeln verwenden zu können (die Klinge muß hierfür auf der geamten Länge aufliegen können).

Großes Kochmesser - Vorher

Ausbrüche in der Klinge und zu wenig Schärfe für einen professionellen Einsatz in der Restaurantküche.

Großes Kochmesser - Nachher

Mit viel handwerklicher Leidenschaft hat unser Solinger Schleifer die Ausbrüche aus der Klinge entfernt und die lange Schneide präzise nachgeschärft.

Großes Kochmesser - Nachher

Auch der Holzgriff wurde hierbei professionell aufbereitet.

Großes Kochmesser - Nachher

Zur professionellen Aufarbeitung von Holzgriffen gehört das vorsichtige Auffülen von Kratzern und Kerben, das Polieren und ggfs. Ölen.

Großer Satz japanische Damastmesser - Vorher

Bei so einem Auftrag geht auch dem erfahrensten Messerschleifer das Herz auf! Sieben hochwertige, japanische Damastmesser benötigten einen Nachschliff.

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

Die sieben Damastmesser wurden behutsam nachgeschliffen...

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

...hierbei wurden auch die Holzgriffe poliert - mit sehr schönem Ergebnis!

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

Den Klingen aus dem harten, aber spröden Damaszener Stahl wurde wieder ihre ursprünglich Schärfe verliehen.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Vorher

Nicht selten werden uns Damastmesser mit ausgebrochener Klinge zur Aufarbeitung überlassen. Die Klingen sind in der Regel extrem scharf; leider verzeihen sie es dem Nutzer selten, wenn man beim Schneiden auf einen Knochen o.ä. trifft. Schnell enstehen kleine oder auch größere Ausbrüche.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Vorher

In der Nah-Aufnahme kann man den Ausbruch in der spröden Klinge gut erkennen.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Nachher

Das gleiche Messer nach der Aufarbeitung: Der Ausbruch wurde herausgeschliffen, die Schneide nachgeschliffen (auf Kundenwunsch in einem anderen Winkel, als das Messer ursprünglich beim Kauf hatte) und der Holzgriff poliert.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Nachher

Die aufbereitete Klinge in der Nahaufname.

Defekter Messergriff - Vorher

Ein typisches Bild eines Küchenmessers, das häufiger in der Spülmaschine landet: Der Griff wird spröde; an den Nieten kommt es Brüchen im Material.

Defekter Messergriff - Nachher

In diesem Beispiel war das Griffmaterial nicht reparabel. Wir haben daher beide Griffschalen ersetzt.

Messergriff ausgetauscht - Vorher

Hier zu sehen ein schlankes Ausbeinermesser mit Plastikgriff, den der Kunde gerne durch einen Holzgriff ersetzt haben wollte.

Messergriff ausgetauscht - Nachher

Durch den Austausch des Plastikgriffes durch einen schönen Griff aus Olivenholz hat das Messer deutlich an Anmutung gewonnen. Große Begeisterung beim Kunden!

Ein Satz Küchenmesser mit Holzgriff - Vorher

Dieser schöne Satz alter Küchenmesser mit Holzgriffen wurde uns von einer begeisterten Köchin überreicht. Die Klingen waren stumpf, die Holzgriffe teilweise defekt und in einem Fall sogar lose.

Ein Satz Küchenmesser mit Holzgriff - Nachher

Unser Schleifer hat die Messer nachgeschärft und sich auch mit viel Mühe und Zeit auch die Aufarbeitung der Holzgriffe ausgeführt.

Ein Satz Küchenmesser mit Holzgriff - Nachher

Hier sehen Sie detailierter was wir alles gemacht haben: sicke, superscharfe Klinge und ein fetter Griff machen aus Alt ein wunderschönes Neu.

Japanisches Messer mit defektem Holzgriff - Vorher

Japanisches Messer mit defektem Holzgriff - Nachher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Vorher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Vorher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Nachher

Alte Silberbesteckmesser mit abgebrochener Klinge - Vorher

Alte Silberbesteckmesser mit abgebrochener Klinge - Nachher

Altes Küchenbeil mit abgenutztem Holzgriff - Vorher

Altes Küchenbeil mit abgenutztem Holzgriff - Nachher

Schneiderschere - Vorher

Schneiderschere - Nachher

So geht Messer zum Schärfen abgeben.
Sie haben drei Möglichkeiten zur Auswahl:

Möglichkeit 1

Sie können Ihre Klingen im Kölner Büro von Messers Schneide abgeben (bitte vorher kurz anrufen).

Öffnungszeiten:
Mo: 08:30 - 11:30, 14:00 - 17:00
Di: 08:30 - 12:30, 14:00 - 17:00
Mi. 08:30 - 12:30
Do: 8:30 - 12:30
Fr: nach Vereinbarung
Sa+So: Geschlossen

Diese Zeiten passen Ihnen schlecht? Rufen Sie uns an, wir finden eine Lösung!

Grafenwerthstr. 51, 50937 Köln

Sie haben Fragen oder ein besonderes Anliegen?
Sie können uns sehr gerne anrufen!

Möglichkeit 2
Sie geben Ihre Messer in einem unserer Partnergeschäfte in Ihrer Nähe ab.

Möglichkeit 3
Sie möchten Ihre Messer per Post einsenden? Dann gehen Sie bitte hier in unser Online-Versand-Portal

Unsere Partnergeschäfte im Rheinland

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Werkstatt Solingen
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