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5.0
Basierend auf 61 Rezensionen

Messers Schneide wird empfohlen von:
Hendrik Olfen, Koch und Inhaber Henne Weinbar, Köln

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Einfach. Scharf.

Es war noch nie so einfach, Ihre Messer und Scheren professionell schärfen zu lassen!


Sie können Ihre Messer in unserem Kölner Büro zum Nachschliff abgeben.

Bitte vorher kurz anrufen: 0221 43 000 390
Grafenwerthstr. 51, 50937 Köln

Oder geben Sie Ihre Messer und Scheren in einem unserer Partnergeschäfte ab und können nach wenigen Tagen Ihre frisch geschärften Klingen dort wieder abholen. Hier geht's zu den Partnergeschäften

Oder Sie nutzen unseren Online Schleifdienst (Webshop). Dann schicken Sie uns Ihre Klingen einfach und bequem per Paket. Innerhalb weniger Tage senden wir Ihre Küchenhelfer mit neuer Schärfe zurück – direkt zu Ihnen nach Hause. Hier online einschicken über unseren Webshop

Haben Sie noch Fragen zum Messerschärfen oder Scherenschleifen? Dann freuen wir uns auf Ihren Anruf unter 0221 43 000 390 oder eine E-Mail an mail@messers-schneide.de

Solinger Schleif-Qualität

  • Über 15 Jahre Erfahrung und zig tausende geschliffener und reparierter Messer
  • Industrieschleifmaschinen und grosse Polierscheiben für die besondere Schärfe der Klinge
  • Handwerk aus Leidenschaft!

Individuelle Beratung

  • Sie haben Fragen zum Nachschliff oder der Reparatur Ihrer Scheren und Messer?
  • Wir beraten Sie gerne und freuen uns über Ihren Anruf unter 0221-43000390 oder eine E-mail an mail@messers-schneide.de
  • Bei uns natürlich auch möglich: Schleifaufträge ab nur einem Messer!

Preis. Wert.

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Schärfe-Garantie

  • Sollten Sie mit dem Schleif-Ergebnis nicht zufrieden sein, schärfen wir nach
  • Sollten Ihre Messer anschliessend immer noch nicht scharf sein, erhalten Sie Ihr Geld zurück - garantiert!

AKTUELLES // September 2021

Tolle Neuigkeiten: Die Fleischerei Eckart ist Partnergeschäft von Messers Schneide!
Wir sind sehr stolz, dass die Handwerks-Fleischerei Eckart auf der Dürener Straße in Köln Lindenthal nun auch den Messers Schneide Schleif-Service anbietet.
Schon länger hatten wir mit Sabine Eckart die Möglichkeit der Zusammenarbeit besprochen. Etliche gemeinsame Partner und Kunden hatten uns diese Kooperation nahe gelegt.

Nun ist es endlich soweit: Bei Ihrem nächsten Einkauf in einer der ältesten Fleischereien Kölns können Sie jetzt Ihre stumpfen Messer und Scheren zum Schärfen abgeben. Wir holen die stumpfen Klingen jeweils dienstags ab, schärfen diese professionell in unserer Solinger Schleif-Werkstatt und liefern sie am Dienstag der Folgewoche schön scharf wieder aus. EINFACH. SCHARF.

Die Fleischerei Eckart ist eine echte Handwerks-Metzgerei und Caterer mit Tradition.
Seit 1965 plant, wurstet, kocht und liefert Eckart für Sie in Köln.
Eigene Zerlegung und Wurstherstellung! Ob Schinken, Fleischwurst oder Kotelett: bei Eckart ist ALLES vom Ruhrtaler Freilandschwein!

AKTUELLES // September 2021

NEU: Monatliche Abholung der stumpfen Klingen zum Schärfen bei Kölner Partnergeschäften

Messers Schneide baut das Netzwerk von Partnergeschäften weiter aus, wie z.B. die Fleischerei Eckart in Köln.
Weitere neue Partnergeschäfte folgen in Kürze; seien Sie gespannt!

Wir werden künftig bei allen Partnergeschäften in Köln die stumpfen Klingen jeweils am 1. Dienstag eines Monats abholen. Wie gewohnt, werden wir die professionell geschärften Klingen bereits eine Woche später, also am Dienstag der Folgewoche, wieder ausliefern. Am Besten bringen Sie Ihre, zu schärfenden, Klingen am Montag vorher bei einem unserer Kölner Partnergeschäfte vorbei.

Sie haben es besonders eilig? Auch kein Problem. Dann können Sie Ihre stumpfen Klingen auch kurzfristig schärfen lassen. Der Messers Schneide Premium Partner Casaretto Delikatessen (Sülzburgstraße 42, 50937 Köln) nimmt ihre Messer jederzeit an. Wir holen dort jeden Dienstag die stumpfen Klingen ab, schärfen sie in unserer Solinger Schleifwerkstatt und liefern sie tip top geschliffen bereits am Dienstag der Folgewoche wieder aus.

Selbstverständlich stehen wir auch in unserem Kölner Büro (Messers Schneide GmbH, Büro Köln, Grafenwerthstr. 51, 50937 Köln; Bitte vorher kurz anrufen: 0221-43 000 390) gerne persönlich für Sie zur Verfügung und nehmen Ihre Messer und Scheren für den Schärf-Service an. Auch hier gehen jede Woche die stumpfen Klingen in unsere Werkstatt nach Solingen und liegen bereits eine Woche später professionell geschärft wieder zur Abholung bereit.

AKTUELLES // Juli 2021

Liebe Freunde des guten Essens, am Freitag, den 2. Juli und Samstag, den 3. Juli lädt das Frische-Paradies Hürth zum Krustentier-Wochenende ein.

Das Feinkostgeschäft bietet 12.000 Delikatessen aus allen Regionen Deutschlands und darüber hinaus. Nutzen Sie das Krustentier-Wochenende, um sich einen Eindruck vom Frische-Paradies Hürth zu machen.

Wir von Messers Schneide werden auch vor Ort sein und Ihre Fragen beantworten oder Ihre Messer, Scheren und sonstigen Klingen zum Nachschliff entgegennehmen.
Nur wenige Tage später erhalten Sie Ihrer Klingen, professionell in unserer Solinger Werkstatt geschärft, zurück.
Weitere Informationen finden Sie unter: www.frischeparadies.de/huerth.html

AKTUELLES // Juni 2021

Juni 2021: Messers Schneide im Raum für Nachhaltigkeit, Zollhafen Köln
Am Samstag, den 19. Juni, Sonntag, den 20. Juni und Sonntag den 27. Juni findet im Kölner Zollhafen die Eröffnungsfeier vom Raum für Nachhaltigkeit statt.

Der Raum für Nachhaltigkeit verbindet Personen und Firmen, die für einen nachhaltigen Lebensstil stehen. Wir freuen uns, bei diesem Event dabei sein können. Getreu unserem Motto Besser Nachschliff, statt Neukauf möchten wir unsere Kunden motivieren, ihre Messer und sonstigen Klingen durch die richtige Pflege und Instandsetzung möglichst langfristig zu nutzen und so dem Trend des Wegwerfens und Neukaufens entgegen zu wirken. Wir freuen uns über Ihren Besuch. Gerne beantworten wir vor Ort Ihre Fragen rund um stumpfe und scharfe Messer. Bei Interesse können Sie gleich vor Ort Ihre stumpfen Messer zum Nachschliff in unserer Solinger Werkstatt abgeben.

Raum für Nachhaltigkeit, Kranhaus Nord, Zollhafen Köln, 19., 20. Juni und 27 Juni 2021 jeweils von 13:00 Uhr bis 17:00 Uhr. Weitere Informationen unter www.raumfuernachhaltigkeit.de

AKTUELLES // Juni 2021

NEU: Ab 14. Juni 2021 bietet auch unser Partnergeschäft Estilo Argentino Süd auf der Marktstr. 8 in 50968 Köln die wunderbaren Leihmesser von Wüsthof an. Geben Sie einfach Ihre Messer zum Nachschliff bei Estilo Argentino Süd ab und erhalten für die Zeit des Nachschliffs hochwertige Messer von Wüsthof, z.B. ein Gemüsemesser, ein Brotmesser sowie ein Koch- oder Santoku-Messer. Und das Beste: Diesen Service bieten wir kostenlos an. Beachten Sie bitte, dass die Stückzahl begrenzt ist.

Wussten Sie, dass wir diesen Service auch bei unserem Partnergeschäft Casaretto Delikatessen auf der Sülzburgstr. 42 in 50937 Köln und auch bei Abgabe Ihrer Messer zum Nachschliff in unserem Kölner Büro auf der Grafenwerthstr. 51 in 50937 Köln anbieten?

Auch unser Partnergeschäft Cucina am Carlsplatz 24 in 40213 Düsseldorf bietet diesen kostenlosen Sevice an. Hier gibt es GÜDE Messer im Austausch.

So geht Messer zum Schliff abgeben.
Sie haben drei Varianten zur Auswahl:

Variante 1

Sie können Ihre Klingen im Kölner Büro von Messers Schneide abgeben (bitte vorher kurz anrufen).
Grafenwerthstr. 51, 50937 Köln

Sie haben Fragen oder ein besonderes Anliegen?
Sie können uns sehr gerne anrufen!

Variante 2
Sie geben Ihre Messer in einem unserer Partnergeschäfte in Ihrer Nähe ab.

Variante 3
Sie möchten Ihre Messer per Post einsenden? Dann gehen Sie bitte hier in unser Online-Versand-Portal

Bewertungen

Anette M.
Anette M.
09:05 06 Sep 21
5 Sterne für einen super Service und für Nachhaltigkeit!!! Wir haben neben unseren Messern unsere Scheren incl einer total stumpfen Gartenschereüberarbeiten lassen. Das Ergebnis ist super und ersparte den Kauf einer neuen Gartenschere! Vielen Dank - macht weiter so!!!👍🏻
Amelie V.
Amelie V.
13:31 02 Aug 21
Obwohl wir nicht ins Geschäft gekommen sind, muss ich trotzdem ein dickes Lob aussprechen. Man hat alles versucht, uns letztendlich zufrieden zu stellen. Soviel Hilfsbereitschaft findet man heutzutage nicht mehr oft. Danke nochmal dafür.
Katja B.
Katja B.
18:29 05 Jul 21
Besser geht einfach nicht. Super netter, persönlicher Kontakt und sprichwörtlich messerscharfe Ergebnisse innerhalb kurzer Zeit zu einem fairen Preis. Das Tüpfelchen auf dem "I" war für mich, dass ich für die Zeit, in der ich schweren Herzens auf meine Lieblingsmesser verzichten musste, sogar kostenlose Leihmesser bekommen habe - ein wirklich toller Service!
Bernd W.
Bernd W.
14:29 21 Jun 21
TOP als Koch ist man auf scharfe Messer angewiesen und bei so einer TOP Arbeit und SUPER SERVICE. Kann ich nur weiterempfehlen.
Jelle L.
Jelle L.
13:44 25 May 21
Ich hab meine Messer schon häufiger bei anderen Schleifer*innen abgegeben aber sie noch nie so scharf zurück bekommen wie hier. Der Service war des weiteren auch sehr freundlich und zuverlässig. Ich komme gerne wieder.
Michel B.
Michel B.
07:56 15 May 21
Einfach nur begeistert! Vom Erstkontakt bis zur Abholung hat alles reibungslos geklappt. Sehr netter Kontakt und mit den Messern könnte man sich nun auch rasieren. Ich würde jedem empfehlen, auch neue Messer einmal schleifen zu lassen, denn meine waren noch nie so scharf. Uneingeschränkt empfehlenswert!
Tessa C. L.
Tessa C. L.
17:26 26 Apr 21
Ich persönlich koche zwar viel, gerne und gut, hatte bisher aber keinerlei Ahnung wie elementar wichtig die Schärfe eines Messers, dessen Handhabung, Pflege usw. ist. Per Zufall habe ich Messers Schneide kennengelernt, verfolge seitdem intensiv die tollen Ratgeber-Tipps und habe auch direkt den Schleifdienst an meinem Allround-Santoku-Messer ausprobiert! Das Ergebnis konnte sich sehen lassen! Jetzt hat selbst mein Mann wieder Spaß am Kochen!;)
Orlando A.
Orlando A.
07:31 24 Mar 21
herausragender Kundenservice und Ergebnis! Ich habe mein Damast Messer zur Reparatur und Schliff abgegeben. Die Kitsche in der Klinge wurde erstklassig repariert und das Messer ist schärfer denn je 🙂 10 von 10 Punkten. VG
Dead- P.
Dead- P.
08:57 04 Mar 21
Ich habe gestern, nach einer sehr freundlichen und unkomplizierten Abwicklung übrigens, mein Messer zurück bekommen. Selber habe ich es nie scharf bekommen, weil wahrscheinlich der Grundschliff fehlte. Nun kann ich damit glaube ich ohne Probleme ein Auto in zwei Teile schneiden! 😀
Andreas S.
Andreas S.
15:32 15 Dec 20
Das zu schärfende Küchenmesser hat Messers Schneide wirklich hervorragend geschärft. Besser als neu!!! Auch meine uralten Stechbeitel wurden sehr gut geschärft, einzig eine kleiner Radius war vorhanden. Ansonsten: TOP!! 🙂
Miriam P.
Miriam P.
16:49 14 Dec 20
So macht das Schneiden wieder Spaß!Vielen Dank für den tollen Service.Ich habe meine Messer und eine Schere beim lokalen Einzelhändler abgegeben , die waren nach zwei Tagen wieder zurück...und super scharf. Sogar das geriffelte Brotmesser ist tiptop geworden
Mira M.
Mira M.
15:56 16 Nov 20
Neue Messer sind scharf, aber nach einem Schliff bei Messers Schneide sind sie noch schärfer! Wir sind immer noch beeindruckt von dem Ergebnis. Innerhalb einer Woche erhält man seine Messer gut verpackt zurück und das bei einem großartigen Preis-Leistungsverhältnis!
Brigitte S.
Brigitte S.
12:15 11 Nov 20
Ein Messer mit langer Familientradition, das in der Vergangenheit schon vieles erlebt hat, wird dank Messers Schneide auch eine tolle Zukunft in unserer Familie haben. Es ist wieder super scharf und bereit für weitere Einsätze!Nach dieser Erfahrung haben wir direkt auch zwei unserer Alltagsmesser zum Schleifen gegeben. Auch wenn wir erst überlegt haben, ob sich das bei herkömmlichen Messern überhaupt lohnt. Ich kann nur sagen: Es lohnt sich! Dass ganz normale Messer so scharf sein können, wusste ich gar nicht. Richtig klasse!
Andreas S.
Andreas S.
12:37 08 Nov 20
Ich bin sehr froh, auf Messers-Schneide aufmerksam geworden zu sein. Endlich gibt es eine zuverlässige und unkomplizierte Möglichkeit, seine Messer, egal wie alt sie auch sein mögen, professionell schärfen zu lassen. Ich koche gerne und ärgere mich, wenn das Handwerkszeug, die Messer nicht richtig scharf sind. Daher habe ich 6 meiner Messer zum Schleifen abgegeben und als ich sie zurückbekam, die Schärfe direkt an einer Tomate getestet. Was soll ich sagen, die Messer sind super scharf und zerteilten die Tomate problemlos! Ich bin sehr begeistert! Scharfe Messer machen einfach nur Spaß. Ich kann den Service uneingeschränkt empfehlen.
Kathrin W.
Kathrin W.
18:55 25 Oct 20
Super Service! Endlich ein Dienstleistung, die sich des Problems der ewig stumpfen Messer und Scheren annimmt. Super komfortabel in der Abwicklung, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und vor allem ein spektakuläres Ergebnis. Sehr zu empfehlen!!!
Lars B.
Lars B.
14:56 25 Oct 20
Wir haben fünf Messer bei Messers Schneide schleifen lassen - Abgabe und Abholung auf der Sülzburgstraße klappte super. Die Messer kamen toll verpackt mit einem persönlich unterschriebenen Etikett des Schleifers zurück. Die Messer sind richtig scharf. Toller Service, kann ich nur empfehlen.
Freya S.
Freya S.
07:46 09 Sep 20
Mega! Klasse Service und offensichtlich leidenschaftliches Handwerk! Meine Messer sind schärfer als jemals zuvor! Empfehlenswert!

Bewertungen

[

Anette Melcher
Anette Melcher
09:05 06 Sep 21
5 Sterne für einen super Service und für Nachhaltigkeit!!! Wir haben neben unseren Messern unsere Scheren incl einer total stumpfen Gartenschereüberarbeiten lassen. Das Ergebnis ist super und ersparte den Kauf einer neuen Gartenschere! Vielen Dank - macht weiter so!!!👍🏻
Amelie Vialon
Amelie Vialon
13:31 02 Aug 21
Obwohl wir nicht ins Geschäft gekommen sind, muss ich trotzdem ein dickes Lob aussprechen. Man hat alles versucht, uns letztendlich zufrieden zu stellen. Soviel Hilfsbereitschaft findet man heutzutage nicht mehr oft. Danke nochmal dafür.
Katja B.
Katja B.
18:29 05 Jul 21
Besser geht einfach nicht. Super netter, persönlicher Kontakt und sprichwörtlich messerscharfe Ergebnisse innerhalb kurzer Zeit zu einem fairen Preis. Das Tüpfelchen auf dem "I" war für mich, dass ich für die Zeit, in der ich schweren Herzens auf meine Lieblingsmesser verzichten musste, sogar kostenlose Leihmesser bekommen habe - ein wirklich toller Service!
Bernd Wangemann
Bernd Wangemann
14:29 21 Jun 21
TOP als Koch ist man auf scharfe Messer angewiesen und bei so einer TOP Arbeit und SUPER SERVICE. Kann ich nur weiterempfehlen.
Jelle Leithaus
Jelle Leithaus
13:44 25 May 21
Ich hab meine Messer schon häufiger bei anderen Schleifer*innen abgegeben aber sie noch nie so scharf zurück bekommen wie hier. Der Service war des weiteren auch sehr freundlich und zuverlässig. Ich komme gerne wieder.
Michel Bollmann
Michel Bollmann
07:56 15 May 21
Einfach nur begeistert! Vom Erstkontakt bis zur Abholung hat alles reibungslos geklappt. Sehr netter Kontakt und mit den Messern könnte man sich nun auch rasieren. Ich würde jedem empfehlen, auch neue Messer einmal schleifen zu lassen, denn meine waren noch nie so scharf. Uneingeschränkt empfehlenswert!
Tessa C. Ley
Tessa C. Ley
17:26 26 Apr 21
Ich persönlich koche zwar viel, gerne und gut, hatte bisher aber keinerlei Ahnung wie elementar wichtig die Schärfe eines Messers, dessen Handhabung, Pflege usw. ist. Per Zufall habe ich Messers Schneide kennengelernt, verfolge seitdem intensiv die tollen Ratgeber-Tipps und habe auch direkt den Schleifdienst an meinem Allround-Santoku-Messer ausprobiert! Das Ergebnis konnte sich sehen lassen! Jetzt hat selbst mein Mann wieder Spaß am Kochen!;)
Orlando Arenzo
Orlando Arenzo
07:31 24 Mar 21
herausragender Kundenservice und Ergebnis! Ich habe mein Damast Messer zur Reparatur und Schliff abgegeben. Die Kitsche in der Klinge wurde erstklassig repariert und das Messer ist schärfer denn je 🙂 10 von 10 Punkten. VG
Dead- Poet
Dead- Poet
08:57 04 Mar 21
Ich habe gestern, nach einer sehr freundlichen und unkomplizierten Abwicklung übrigens, mein Messer zurück bekommen. Selber habe ich es nie scharf bekommen, weil wahrscheinlich der Grundschliff fehlte. Nun kann ich damit glaube ich ohne Probleme ein Auto in zwei Teile schneiden! 😀
Andreas Schulte
Andreas Schulte
15:32 15 Dec 20
Das zu schärfende Küchenmesser hat Messers Schneide wirklich hervorragend geschärft. Besser als neu!!! Auch meine uralten Stechbeitel wurden sehr gut geschärft, einzig eine kleiner Radius war vorhanden. Ansonsten: TOP!! 🙂
Miriam Pambor
Miriam Pambor
16:49 14 Dec 20
So macht das Schneiden wieder Spaß!Vielen Dank für den tollen Service.Ich habe meine Messer und eine Schere beim lokalen Einzelhändler abgegeben , die waren nach zwei Tagen wieder zurück...und super scharf. Sogar das geriffelte Brotmesser ist tiptop geworden
Mira Mueller-Taleb
Mira Mueller-Taleb
15:56 16 Nov 20
Neue Messer sind scharf, aber nach einem Schliff bei Messers Schneide sind sie noch schärfer! Wir sind immer noch beeindruckt von dem Ergebnis. Innerhalb einer Woche erhält man seine Messer gut verpackt zurück und das bei einem großartigen Preis-Leistungsverhältnis!
Brigitte Schröder
Brigitte Schröder
12:15 11 Nov 20
Ein Messer mit langer Familientradition, das in der Vergangenheit schon vieles erlebt hat, wird dank Messers Schneide auch eine tolle Zukunft in unserer Familie haben. Es ist wieder super scharf und bereit für weitere Einsätze!Nach dieser Erfahrung haben wir direkt auch zwei unserer Alltagsmesser zum Schleifen gegeben. Auch wenn wir erst überlegt haben, ob sich das bei herkömmlichen Messern überhaupt lohnt. Ich kann nur sagen: Es lohnt sich! Dass ganz normale Messer so scharf sein können, wusste ich gar nicht. Richtig klasse!
Andreas Schneegans
Andreas Schneegans
12:37 08 Nov 20
Ich bin sehr froh, auf Messers-Schneide aufmerksam geworden zu sein. Endlich gibt es eine zuverlässige und unkomplizierte Möglichkeit, seine Messer, egal wie alt sie auch sein mögen, professionell schärfen zu lassen. Ich koche gerne und ärgere mich, wenn das Handwerkszeug, die Messer nicht richtig scharf sind. Daher habe ich 6 meiner Messer zum Schleifen abgegeben und als ich sie zurückbekam, die Schärfe direkt an einer Tomate getestet. Was soll ich sagen, die Messer sind super scharf und zerteilten die Tomate problemlos! Ich bin sehr begeistert! Scharfe Messer machen einfach nur Spaß. Ich kann den Service uneingeschränkt empfehlen.
Kathrin Werner
Kathrin Werner
18:55 25 Oct 20
Super Service! Endlich ein Dienstleistung, die sich des Problems der ewig stumpfen Messer und Scheren annimmt. Super komfortabel in der Abwicklung, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und vor allem ein spektakuläres Ergebnis. Sehr zu empfehlen!!!
Lars Bolle
Lars Bolle
14:56 25 Oct 20
Wir haben fünf Messer bei Messers Schneide schleifen lassen - Abgabe und Abholung auf der Sülzburgstraße klappte super. Die Messer kamen toll verpackt mit einem persönlich unterschriebenen Etikett des Schleifers zurück. Die Messer sind richtig scharf. Toller Service, kann ich nur empfehlen.
Freya Suhre
Freya Suhre
07:46 09 Sep 20
Mega! Klasse Service und offensichtlich leidenschaftliches Handwerk! Meine Messer sind schärfer als jemals zuvor! Empfehlenswert!
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Unsere Preise für Ihre scharfen Messer und Scheren

Solinger Qualitätsschliff

Die richtige Wahl für die meisten Küchenmesser! Ihre Messer werden scharf sein, wie am ersten Tag – oder sogar schärfer.

Kurze Klingen

Klingenlänge bis 12 cm

9,90*

Lange Klingen

Klingenlänge ab 12 cm

14,90*

Solinger Exklusivschliff

Dieser Schliff enthält im Vergleich zum Qualitätsschliff zusätzliche Arbeitsschritte. Unsere Schleifprofis schleifen die Klinge mit besonders feinem Schleifband nach und polieren den Griff. Den Exklusivschliff empfehlen wir für besonders hochwertige Messer wie z.B. Damastmesser oder andere Schätzchen aus Ihrem Messerblock.

Preis unabhängig von der Klingenlänge

18,90*


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Alle Preise inkl. 19% Mehrwertsteuer.

15% Rabatt

Ab einem Auftragswert von 60,- €

20% Rabatt

Ab einem Auftragswert von 100,- €

Wir schärfen nicht nur "normale" Messer.

Informieren Sie sich hier über unser komplettes Angebot:

Wir schleifen unter anderem Messer und Scheren folgender Marken

Güde Messer Solingen - Seit vier Generationen keine Kompromisse

Wüsthof - Einer der fortschrittlichsten Messerproduzenten der Welt produziert in siebter Generation hochwertige Messer in Solingen.

Die Windmühlenmesser-Manufactur Robert Herder aus Solingen fertigt seit Generationen Messer von aussergewöhnlicher Qualität und Form.

Pott Bestecke werden auch heute noch in der Mettmanner Manufaktur mit unendlich viel Geduld und Sorgfalt bearbeitet, bis sie höchste Qualitätsansprüche erfüllen.

Adelmayer Messer - Hochwertige Messer für mehr Spaß an Schneidearbeiten in Ihrer Küche

OPINEL - Französische Kultmarke bei Messern, weltberühmt für das Opinel Taschenmesser. Opinel bietet zudem hochwertige Kochmesser für Hobbyköche und professionelle Küchenchefs an.

HERBERTZ - Schneidwaren und Ausrüstung seit 1868. Taschenmesser und feststehende Messer für Hobby und Beruf.

Johannes Giesser Messerfabrik - Die Begeisterung und Leidenschaft für besonders gute Messer treibt uns an. Seit mehr als 6 Generationen, Messer für den professionellen Einsatz.

Profi-Qualität seit 1778. Friedr. Dick ist einer der führenden Hersteller von professionellen Koch- und Fleischermessern weltweit. Die Traditionsmarke der Profis, die heute Einzug in die privaten Küchen hält.

Solinger Qualität zum fairen Preis:
– Nachschliff schon ab 5,90 €
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Was wir schleifen

Wir schleifen nicht nur „normale“ Messer! Unsere Traditionsschleiferei in Solingen ist Spezialist für Klingen aller Art. Und nicht nur das – Sie brauchen einen neuen Griff, oder möchten Ihr Lieblingsstück mit einem Logo oder einer Widmung aufwerten? Wir machen das!

WIR SCHLEIFEN MESSER

Kochmesser

Gemüsemesser

Schälmesser

Brotmesser

Damastmesser

Japanische Messer

Steakmesser

Tranchiermesser

Filetiermesser

Filiermesser

Rundmesser

Messer einsenden

WIR SCHLEIFEN SCHEREN

Haushaltsscheren

Schneider- und Stoffscheren

Friseurscheren

Nagelscheren

Hautscheren

OP-Scheren (Arzt/Klinik)

Gartenscheren

Heckenscheren

Scheren einsenden

MESSER AUFARBEITUNG

Reparatur der Klinge

Holzgriff reparieren

Griff ersetzen

umfassende Messeraufbereitung

Brotmesser mit Wellenschliff

Messer einsenden

ALLES FÜR BESTECKMESSER

Besteckmesser schärfen

Besteckmesser mit Wellenschliff schärfen

Silberbesteckmesser schärfen und Griff polieren

Silberbesteckmesser neue Klinge einsetzen

Besteckmesser einsenden

LOGOS ÄTZEN ODER LASERN

Logo, Wappen oder Namen ätzen

Logo, Wappen oder Namen lasern

Auftrag abgeben

WIR SCHLEIFEN AUCH SONSTIGES

Brotmaschinenmesser

Rasenmähermesser

Heckenscheren

Gartenscheren

Andere Klingen? Fragen Sie gerne an!

Maschinen- /Gerätemesser einsenden

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Das Schleifen von Klingen ist unsere Profession! Unsere speziell ausgebildeten Solinger Messer- und Scherenschleifer freuen sich, Ihre Lieblingsstücke wieder scharf und funktionsfähig zu machen.

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Köchen und anderen privaten und gewerblichen Kunden mit regelmäßigem Schleifbedarf unterbreiten wir gerne ein individuell passendes Angebot.

Sie suchen nach einer Leistung für das Schleifen oder Aufbereiten von Klingen, die hier nicht aufgeführt ist? Dann schreiben Sie uns gerne:
mail@messers-schneide.de

Statt unseren Online-Versand zu nutzen, können Sie die Messer auch persönlich in unseren Partnergeschäften abgeben und wieder abholen. Hier geht es zu den Standorten unserer Partnergeschäfte:

Fotogalerie

Wir haben für Sie einige exemplarische Schleifarbeiten zusammengestellt. Klicken Sie sich hier durch unsere Fotogalerie.

Rasenmäher-Messer vorher

Ein altes Rasenmähermesser wurde uns zum Nachschliff überreicht.

Rasenmäher-Messer Nachher

Der Kunde war sehr begeistert vom erstmaligen Nachschliff seines Rasenmähermessers. Auch das anschliessende Rasenmähen war ein glatter Erfolg: Rasen schneiden, statt abzupfen, somit ein grüner Rasen und weniger gelbe Stellen.

Kochmesser - Vorher

Hier ein Beispiel für ein klassisches Kochmesser vor dem Nachschliff: Gut zu sehen die diversen Ausbrüche in der Klinge.

Kochmesser - Nachher

Sehr schöne Aufarbeitung der Klinge: Die Ausbrüche wurden entfernt, die Klinge auf der gesamten Länge gleichmäßig nachgeschärft und der Handschutz bzw. Klingenkropf (der Metallwulst zwischen Klinge und Griff) behutsam nachgeschliffen, um das Messer weiterhin zum Schnibbeln verwenden zu können (die Klinge muß hierfür auf der geamten Länge aufliegen können).

Großes Kochmesser - Vorher

Ausbrüche in der Klinge und zu wenig Schärfe für einen professionellen Einsatz in der Restaurantküche.

Großes Kochmesser - Nachher

Mit viel handwerklicher Leidenschaft hat unser Solinger Schleifer die Ausbrüche aus der Klinge entfernt und die lange Schneide präzise nachgeschärft.

Großes Kochmesser - Nachher

Auch der Holzgriff wurde hierbei professionell aufbereitet.

Großes Kochmesser - Nachher

Zur professionellen Aufarbeitung von Holzgriffen gehört das vorsichtige Auffülen von Kratzern und Kerben, das Polieren und ggfs. Ölen.

Großer Satz japanische Damastmesser - Vorher

Bei so einem Auftrag geht auch dem erfahrensten Messerschleifer das Herz auf! Sieben hochwertige, japanische Damastmesser benötigten einen Nachschliff.

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

Die sieben Damastmesser wurden behutsam nachgeschliffen...

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

...hierbei wurden auch die Holzgriffe poliert - mit sehr schönem Ergebnis!

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

Den Klingen aus dem harten, aber spröden Damaszener Stahl wurde wieder ihre ursprünglich Schärfe verliehen.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Vorher

Nicht selten werden uns Damastmesser mit ausgebrochener Klinge zur Aufarbeitung überlassen. Die Klingen sind in der Regel extrem scharf; leider verzeihen sie es dem Nutzer selten, wenn man beim Schneiden auf einen Knochen o.ä. trifft. Schnell enstehen kleine oder auch größere Ausbrüche.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Vorher (Klinge)

In der Nah-Aufnahme kann man den Ausbruch in der spröden Klinge gut erkennen.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Nachher

Das gleiche Messer nach der Aufarbeitung: Der Ausbruch wurde herausgeschliffen, die Schneide nachgeschliffen (auf Kundenwunsch in einem anderen Winkel, als das Messer ursprünglich beim Kauf hatte) und der Holzgriff poliert.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Nachher (Klinge)

Die aufbereitete Klinge in der Nahaufname.

Defekter Messergriff - Vorher

Ein typisches Bild eines Küchenmessers, das häufiger in der Spülmaschine landet: Der Griff wird spröde; an den Nieten kommt es Brüchen im Material.

Defekter Messergriff - Nachher

In diesem Beispiel war das Griffmaterial nicht reparabel. Wir haben daher beide Griffschalen ersetzt.

Messergriff ausgetauscht - Vorher

Hier zu sehen ein schlankes Ausbeinermesser mit Plastikgriff, den der Kunde gerne durch einen Holzgriff ersetzt haben wollte.

Messergriff ausgetauscht - Nachher

Durch den Austausch des Plastikgriffes durch einen schönen Griff aus Olivenholz hat das Messer deutlich an Anmutung gewonnen. Große Begeisterung beim Kunden!

Ein Satz Küchenmesser mit Holzgriff - Vorher

Dieser schöne Satz alter Küchenmesser mit Holzgriffen wurde uns von einer begeisterten Köchin überreicht. Die Klingen waren stumpf, die Holzgriffe teilweise defekt und in einem Fall sogar lose.

Ein Satz Küchenmesser mit Holzgriff - Nachher

Unser Schleifer hat die Messer nachgeschärft und sich auch mit viel Mühe und Zeit auch die Aufarbeitung der Holzgriffe ausgeführt.

Gemüse- und Kochmesser mit Holzgriff - Nachher

Hier sehen Sie was wir alles gemacht haben: sicke, superscharfe Klinge und ein fetter Griff machen aus Alt ein wunderschönes Neu.

Japanisches Messer mit defektem Holzgriff - Vorher

Japanisches Messer mit defektem Holzgriff - Nachher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Vorher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Vorher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Nachher

Alte Silberbesteckmesser mit abgebrochener Klinge - Vorher

Alte Silberbesteckmesser mit abgebrochener Klinge - Nachher

Altes Küchenbeil mit abgenutztem Holzgriff - Vorher

Altes Küchenbeil mit abgenutztem Holzgriff - Nachher

Schneiderschere - Vorher

Schneiderschere - Nachher

Klicken Sie sich hier durch die Fotogalerie

An dieser Stelle haben wir für Sie exemplarisch einige Beispiele für Schleifarbeiten an verschiedenen Klingen sowie Bilder von kompletten Messeraufarbeitungen zusammengestellt.

Rasenmähermesser - Vorher

Ein altes Rasenmähermesser wurde uns zum Nachschliff überreicht.

Rasenmähermesser - Nachher

Der Kunde war sehr begeistert vom erstmaligen Nachschliff seines Rasenmähermessers. Auch das anschliessende Rasenmähen war ein glatter Erfolg: Rasen schneiden, statt abzupfen, somit ein grüner Rasen und weniger gelbe Stellen.

Kochmesser - Vorher

Hier ein Beispiel für ein klassisches Kochmesser vor dem Nachschliff: Gut zu sehen die diversen Ausbrüche in der Klinge.

Kochmesser - Nachher

Sehr schöne Aufarbeitung der Klinge: Die Ausbrüche wurden entfernt, die Klinge auf der gesamten Länge gleichmäßig nachgeschärft und der Handschutz bzw. Klingenkropf (der Metallwulst zwischen Klinge und Griff) behutsam nachgeschliffen, um das Messer weiterhin zum Schnibbeln verwenden zu können (die Klinge muß hierfür auf der geamten Länge aufliegen können).

Großes Kochmesser - Vorher

Ausbrüche in der Klinge und zu wenig Schärfe für einen professionellen Einsatz in der Restaurantküche.

Großes Kochmesser - Nachher

Mit viel handwerklicher Leidenschaft hat unser Solinger Schleifer die Ausbrüche aus der Klinge entfernt und die lange Schneide präzise nachgeschärft.

Großes Kochmesser - Nachher

Auch der Holzgriff wurde hierbei professionell aufbereitet.

Großes Kochmesser - Nachher

Zur professionellen Aufarbeitung von Holzgriffen gehört das vorsichtige Auffülen von Kratzern und Kerben, das Polieren und ggfs. Ölen.

Großer Satz japanische Damastmesser - Vorher

Bei so einem Auftrag geht auch dem erfahrensten Messerschleifer das Herz auf! Sieben hochwertige, japanische Damastmesser benötigten einen Nachschliff.

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

Die sieben Damastmesser wurden behutsam nachgeschliffen...

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

...hierbei wurden auch die Holzgriffe poliert - mit sehr schönem Ergebnis!

Großer Satz japanische Damastmesser - Nachher

Den Klingen aus dem harten, aber spröden Damaszener Stahl wurde wieder ihre ursprünglich Schärfe verliehen.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Vorher

Nicht selten werden uns Damastmesser mit ausgebrochener Klinge zur Aufarbeitung überlassen. Die Klingen sind in der Regel extrem scharf; leider verzeihen sie es dem Nutzer selten, wenn man beim Schneiden auf einen Knochen o.ä. trifft. Schnell enstehen kleine oder auch größere Ausbrüche.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Vorher

In der Nah-Aufnahme kann man den Ausbruch in der spröden Klinge gut erkennen.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Nachher

Das gleiche Messer nach der Aufarbeitung: Der Ausbruch wurde herausgeschliffen, die Schneide nachgeschliffen (auf Kundenwunsch in einem anderen Winkel, als das Messer ursprünglich beim Kauf hatte) und der Holzgriff poliert.

Damastmesser mit ausgebrochener Klinge - Nachher

Die aufbereitete Klinge in der Nahaufname.

Defekter Messergriff - Vorher

Ein typisches Bild eines Küchenmessers, das häufiger in der Spülmaschine landet: Der Griff wird spröde; an den Nieten kommt es Brüchen im Material.

Defekter Messergriff - Nachher

In diesem Beispiel war das Griffmaterial nicht reparabel. Wir haben daher beide Griffschalen ersetzt.

Messergriff ausgetauscht - Vorher

Hier zu sehen ein schlankes Ausbeinermesser mit Plastikgriff, den der Kunde gerne durch einen Holzgriff ersetzt haben wollte.

Messergriff ausgetauscht - Nachher

Durch den Austausch des Plastikgriffes durch einen schönen Griff aus Olivenholz hat das Messer deutlich an Anmutung gewonnen. Große Begeisterung beim Kunden!

Ein Satz Küchenmesser mit Holzgriff - Vorher

Dieser schöne Satz alter Küchenmesser mit Holzgriffen wurde uns von einer begeisterten Köchin überreicht. Die Klingen waren stumpf, die Holzgriffe teilweise defekt und in einem Fall sogar lose.

Ein Satz Küchenmesser mit Holzgriff - Nachher

Unser Schleifer hat die Messer nachgeschärft und sich auch mit viel Mühe und Zeit auch die Aufarbeitung der Holzgriffe ausgeführt.

Ein Satz Küchenmesser mit Holzgriff - Nachher

Hier sehen Sie detailierter was wir alles gemacht haben: sicke, superscharfe Klinge und ein fetter Griff machen aus Alt ein wunderschönes Neu.

Japanisches Messer mit defektem Holzgriff - Vorher

Japanisches Messer mit defektem Holzgriff - Nachher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Vorher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Vorher

Ein Satz alte Silberbesteckmesser - Nachher

Alte Silberbesteckmesser mit abgebrochener Klinge - Vorher

Alte Silberbesteckmesser mit abgebrochener Klinge - Nachher

Altes Küchenbeil mit abgenutztem Holzgriff - Vorher

Altes Küchenbeil mit abgenutztem Holzgriff - Nachher

Schneiderschere - Vorher

Schneiderschere - Nachher

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